Brewing Science

Brewing Science杂志是由Fachverlag Hans Carl出版的专业性学术期刊，以6 issues/year的形式定期出版，确保读者能够及时接触到FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的最新动态和研究成果，为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY行业提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志2026年6月最新版中CiteScore分区Q4，CiteScore排名327 / 420。SJR指数0.189，SNIP指数0.255，文章自引率0.25，在2026年发文总量达到14篇，这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。Brewing Science致力于将最新的食品科技政策解读、食品科技理论与实践以及成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为农林科学领域内的综合类期刊，读者对象为以从事农林科学的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的农林科学工作者为主要读者对象。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动农林科学领域的研究与发展。